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제주의 향기 - 제주도 귤 종류 레드향, 천혜향, 황금향, 한라봉, 블러드오렌지 차이 겨울의 별미 제주의 향기 세트 감귤류(시트러스류) 5종이 도착했습니다. 과일마다 스티커가 붙여져 있어 구분이 쉬웠어요 먼저 접시에 종류별로 한가득 담아보았습니다 1. 황금향 겨울철 가장 먼저 수확되어지는 황금향입니다 과피가 얇고 과즙이 풍부하며 산미가 적은 단맛이 특징으로 연세드신 분들이 가장 선호하는 과일이며 년중 12월 하순의 황금향이 가장 맛과 향이 뛰어나다 합니다 2. 레드향 황금향 다음으로 수확되어지는 시트러스류입니다. 붉은색을 띠는 과피와 납작한 모양으로 최대 16brix(브릭스)의 강한 단맛이 특징으로 과육이 커서 입안에서 터지는 식감이 상쾌하며 년중 2월 하순의 맛과 향이 탁월합니다 이번에 온 레드향은 크지 않네요 3. 한라봉 제주의 시트러스류 중 가장 익숙한 감귤류입니다 두껍고 표면이 거.. 2021. 2. 8.
김장 배추 재배법, 수확 시기 우리나라 대표적인 반찬은 김치다. 늦가을, 초가을에 김치를 만드는 김장은 유네스코 인류문화 유산에 등재되었을 정도다. 이러한 김치를 만드는데 가장 필수적인 것이 두말하면 잔소리인 바로 배추가 되겠다. 텃밭이나 주말농장에서 배추를 심는 것은 비교적 어려운 일이 아니며, 서울시에서 분양하는 주말농장 텃밭을 기준으로 했을 때, 한 구역에 배추만 심는다면 50포기 내외의 배추를 키울 수 있으니, 김장을 많이 하는 집안이 아니더라도, 잘만 키우면 이웃, 친척들과 나눔을 실천할 수 있는 그러한 농작물 중의 하나이다. 배추는 봄에 재배하는 봄 재배와 늦가을 김장철에 수확하는 가을 재배가 있다. 지역에 따라 차이가 있지만, 각각의 씨 뿌리기, 모종 심기, 수확의 일정을 정리하면 다음과 같다. ■ 배추 재배하는 시기 ∎.. 2021. 2. 8.
옥수수 재배방법, 옥수수 수확 시기 옥수수는 초보 도시농부도 비교적 관리하기 쉬워 어렵지 않게 재배할 수 있는 작물이다. 여러 사람이 같이 쓰는 지자체에서 분양받은 주말농장의 경우는 키가 2m까지 자라서 타인에게 피해를 주기 때문에 옥수수 재배는 금지하는 경우가 많다. 주말농장에서 옥수수를 재배하기 전에는 미리 재배 가능 여부를 문의하는 것이 좋을 것이다. 또한, 재배 및 관리가 쉬워도 키가 생각보다 크게 자라기 때문에 특별한 경우가 아니면 다른 작물에 피해가 가지 않도록 밭 가에 심는 것이 좋을 수도 있다. 옥수수를 판매 목적이 아닌 간식거리 정도로 심는 경우는 보통 다른 작물과 섞어짓기도 하는데, 옥수수 수확 시기와 섞어짓기하는 작물의 생육 시기, 수확 시기 등을 고려해서 보통은 콩류와 같이 심으면 좋다. 감자와도 함께 심을 수 있는 .. 2021. 2. 5.
양파 재배 방법, 양파 심는 시기 양파는 보통 우리나라에서는 가을에 파종하여 이듬해인 5~6월에 수확하는 채소이다. 마트나 시장에서 마늘, 마늘종이 많이 진열되어 팔리는 시기와 거의 일치한다. 하지만, 지자체에서 운영하는 텃밭이나 주말농장의 경우 이것을 운영하는 기간이 보통 4월에서 11월까지이므로 우리나라에서 일반적으로 재배하고 수확하는 양파 가을 재배는 매우 어려울 것이다. 하지만, 양파는 발아 온도가 약 15~25도이고 생육에 적절한 온도가 약 20도 내외이고, 25가 넘으면 잘 자라지 않으므로 분양받은 주말농장이나 텃밭에서 양파를 재배하기 위해서는 이 기온에 적절한 시기에 재배할 수도 있다. 물론 씨앗까지 직접 파종하여 재배하기까지는 시간적으로 맞지 않지만, 모종을 구입하여 재배한다면 주말농장에서도 충분히 기를 수 있는 채소가 되.. 2021. 2. 5.

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