감자 재배 방법, 감자 심는 시기
도시에 사는 사람이 각 지방자치에서 텃밭을 분양받아 농작물을 키우기 시작한 초보 도시 농부라면, 비교적 키우기 쉽고, 관리하기 쉽고, 그리고 나중에 수확의 기쁨을 많이 느낄 수 있으며, 수확한 작물을 여러 가지 방법으로 요리하기 쉬워 감자를 심는 것이 좋을 것이다. 감자는 원산지가 남미 안데스 산맥으로 고대 마야, 안데스 문명을 지탱해온 귀중했던 식량이었으며, 19세기 아일랜드에 사는 사람들이 대거 미국으로 이민을 하게 했던 작물이 바로 감자라는 사실만 보더라도, 감자는 우리 인간의 삶에서 아주 중요한 농작물의 하나임을 알 수 있다. 우리나라는 주식이 쌀이라서 현재를 사는 우리 중에서는 호불호가 갈리는 작물이긴 하지만, 작은 텃밭에서 직접 기르고, 수확하며, 그것을 직접 요리해서 활용할 수 있는 감자이기..
2021. 1. 24.
상추 가꾸기, 상추 재배방법
■ 상추란 무엇인가? 주위에서 흔하면서도, 비교적 저렴하며, 사시사철 볼 수 있는 채소 중의 하나가 상추다. 상추는 국화과에 속하는 한해살이 채소 식물로 삼겹살을 구워 먹거나, 쇠고기 등을 먹을 때 쌈을 싸서 먹는 데 필요한 필수불가결한 채소다. 상추는 전문적으로 판매를 위해서 재배하지 않더라도, 작은 텃밭, 공터, 학교 텃밭, 실내 등에서도 누구나 쉽게 직접 재배하여 먹을 수 있는 채소 중에 대표 주자가 되겠다. 상추는 비교적 서늘한 기후를 좋아하며, 더위에 약하다. 품종에 “따라 다르기는 하지만 파종 후, 대개 적산온도(= 일정 기간, 하루 평균온도의 합계)가 1,700℃에 달하면 꽃눈이 형성되고, 해가 길어지면 추대(꽃눈의 분화가 진행되어 이삭이나 꽃대가 올라오는 현상)가 촉진되는 채소다. 상추는 ..
2021. 1. 22.
